"Merintis Usaha Baru"

 BROWNIES KUKUS LAVA COKLAT

Kue Brownies, nama ini sudah tak asing lagi, lantaran brownies yang saat ini sudah banyak ditemui dimasyarakat brownies sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, dan kacang almond. Kue brownies memang dibuat dengan bahan dasar coklat terbukti banyak disukai masyarakat dengan berbagai kalangan. Dalam membuat kue brownies pun juga tidak terlalu sulit serta biaya yang dikeluarkan pun juga tidak terlalu besar. Kue brownies ini memang dengan citarasa yang enak dan lembut, tapi tak jarang pelaku usaha tidak tau cara pengelolaannya, sehingga konsumen tidak cukup tertarik dengan produk yang dihasilkan, dan bahkan consumen merasa bosan dengan produk yang kurang menarik akibat kurangya inovasi dari pelaku usaha. Melihat banyaknya lapisan masyarakat yang menggemari olahan kue brownies memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha untuk mendapatkan keuntungan disetiap harinya. Dipasar yang luas saat ini dengan pendekatan media sosial, akan semakin membuat brownies dipasarkan dengan mudah. Dengan modal sedikit dan cara pembuatan yang cukup prakstis usaha brownies ini sangat menjanjikan untuk dicoba.

Bahan-bahan Brownies Lava :

• 130 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 6 butir telur
• 100 gram cokelat masak
• 50 gram cokelat bubuk
• 175 ml minyak sayur
• 1 sendok teh ovalet
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 3 sachet susu kental manis cokelat

Cara Membuat Brownies Choco Lava

1. Lelehkan 100 gram cokelat masak, lalu campur dengan minyak sayur sedikit demi sedikit sampai tercampur, sisihkan


2. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, garam halus, baking powder dan vanili bubuk. Ayak dan sisihkan sebentar


3. Masukkan telur ke dalam wadah besar, tambahkan gula dan ovalet. Kocok sampai mengembang dan putih.


4. Tambahkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan teknik aduk balik hingga benar-benar rata


5. Setelah merata, masukkan cairan coklat dan minyak ke dalam adonan dan aduk hingga rata


6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, sisihkan adonan sedikit dalam mangkuk kecil untuk lapisan tengahnya


7. Panaskan kukusan sampai beruap, olesi loyang dengan minyak sayur lalu tuang lapisan pertama


8. Kukus lapisan pertama selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil


9. Sementara itu, siapkan lapisan tengah. Tambahkan 3 sachet susu kental manis yang coklat, aduk rata


10. Setelah 15 menit, tuang lapisan tengah ke atas lapisan pertama lalu kukus selama 10 menit


11. Setelah 10 menit, tuang lapisan terakhir brownies dan kukus selama 20 - 25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan


12. Penyajian : Setelah dingin, potong-potong brownies sesuai selera lalu sajikan.